Hier entstehen Erlebnisse

Inmitten der Bieler Altstadt heisst euch das du bourg willkommen – in einem denkmalgeschützten Haus voller Geschichte und Charakter.

Euch erwartet ein Überraschungsmenü aus fünf oder sechs Gängen, in dem Saisonalität und klare Aromen im Mittelpunkt stehen. Das Menü servieren wir euch ebenso in einer liebevoll abgestimmten, vegetarischen Variante.

5 Gänge – CHF 144.00
6 Gänge – CHF 156.00

Der Menüpreis richtet sich nach der aktuellen Auswahl an Produkten und kann saisonal variiere.

Unser Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten: Alle fünf Wochen werden zwei Gänge durch neue Kreationen ersetzt, die den saisonalen Produkten und Aromen gewidmet sind. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das bei jedem Besuch aufs Neue inspiriert und überrascht.

Für ein vollkommenes Geschmackserlebnis sorgt eine harmonisch zusammengestellte Getränkebegleitung, mit oder ohne Alkohol, die Nuancen aufgreift, intensiviert und die kulinarische Komposition unterstreicht.

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Manuel, Finn, Petra und Julian verbindet die Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft. Nach Jahren in der Berner Gastronomie erfüllen sie sich mit dem du bourg ihren Traum eines eigenen Restaurants – mitten in der Bieler Altstadt. Gemeinsam bringen sie ihre Ideen und Erfahrung ein, um einen Ort für entspannte und genussvolle Abende zu schaffen.